Calorías en Baklava
La baklava es un pastel dulce y rico hecho de capas de masa filo rellenas de frutos secos picados y endulzado con almíbar o miel. Es alta en calorías, grasas y azúcares, lo que la convierte en una fuente de energía densa que se disfruta mejor con moderación.

Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pieza (2" x 2" x 1-1/2") (78g) | 1 pieza (2" x 2" x 1-1/2") (78g) | 334 | 5.2g | 29.3g | 22.6g |
| 1 pulgada cúbica (13g) | 1 pulgada cúbica (13g) | 56 | 0.9g | 4.9g | 3.8g |
| 1 porción (78 g) | 1 porción (78 g) | 334 | 5.2g | 29.3g | 22.6g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 121 | 1.9g | 10.7g | 8.2g |
Beneficios para la salud
Contiene grasas insaturadas saludables provenientes de las nueces o pistachos.
Proporciona un rápido aumento de energía gracias a los carbohidratos simples.
La masa filo es generalmente más baja en grasas saturadas que el hojaldre tradicional.
Consejos de nutrición
- El control de las porciones es clave debido al alto contenido de azúcar y grasa.
- Combínala con una fuente de proteína como el yogur griego para ralentizar la absorción de azúcar.
- Elige versiones con abundantes frutos secos para obtener un poco más de fibra y grasas saludables.
- Bebe mucha agua para ayudar a gestionar la alta ingesta de azúcar.
- Disfrútala como un capricho ocasional en lugar de un snack diario.
Consejo de seguimiento de GAYA
Al fotografiar la baklava, coloca un objeto común como una cuchara al lado para ayudar a GAYA a estimar el tamaño de la pieza con precisión.
Preguntas frecuentes
¿La baklava es alta en calorías?+
Sí, la baklava es muy densa en calorías debido a la combinación de almíbar, mantequilla y frutos secos. Una sola pieza pequeña puede contener más de 200 calorías.
¿La baklava contiene algo de proteína?+
Contiene una pequeña cantidad de proteína, principalmente de los frutos secos utilizados en el relleno. Sin embargo, no es una fuente significativa de proteína diaria.
¿Puedo comer baklava estando a dieta?+
Puedes incluirla con moderación contabilizando su alto contenido calórico y de azúcar en tu límite diario. Es mejor tratarla como un gusto ocasional.
