السعرات في خبز تورتيلا الذرة
تورتيلا الذرة هي خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق الذرة المعالج بالنيكسيتامال. وهي خالية طبيعياً من الغلوتين وتوفر مصدراً جيداً للكربوهيدرات المعقدة والألياف مع نسبة منخفضة جداً من الدهون.
تتبع سعرات خبز تورتيلا الذرة بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا
أنواع شائعة
| النوع | الحصة | سعرات | بروتين | كربو | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 صغير (تقريباً 4" قطر) (11g) | 1 صغير (تقريباً 4" قطر) (11g) | 23 | 0.6غ | 4.8غ | 0.3غ |
| 100 g | 100 g | 218 | 5.7غ | 44.6غ | 2.9غ |
| 1 كبير (تقريباً 8" قطر) (43g) | 1 كبير (تقريباً 8" قطر) (43g) | 94 | 2.5غ | 19.2غ | 1.2غ |
| 1 حصة (24 g) | 1 حصة (24 g) | 52 | 1.4غ | 10.7غ | 0.7غ |
الفوائد الصحية
خالية طبيعياً من الغلوتين، مما يجعلها خياراً آمناً من الحبوب لمن يعانون من مرض السيلياك أو حساسية الغلوتين.
تحتوي على معادن أساسية مثل المغنيسيوم لوظائف العضلات والفسفور لصحة العظام.
توفر الألياف الغذائية التي تساعد في الهضم وتساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.
نصائح غذائية
- اختر أنواع الذرة الكاملة أو الذرة الزرقاء للحصول على محتوى أعلى من مضادات الأكسدة والألياف.
- قم بتسخين التورتيلا على مقلاة جافة أو فوق لهب مكشوف بدلاً من القلي للحفاظ على انخفاض محتوى الدهون.
- تحقق من قائمة المكونات للبحث عن الذرة 'المعالجة بالنيكسيتامال'، مما يزيد من التوافر الحيوي للنياسين (فيتامين B3).
- تناولها مع البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج المشوي أو الفاصوليا لتكوين ملف كامل للأحماض الأمينية.
- احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمنعها من الجفاف والتشقق.
نصيحة تتبع من غايا
عند التسجيل، حدد ما إذا كانت التورتيلا مقلية أو محمصة، لأن الزيت يغير السعرات الحرارية بشكل كبير. يساعد تصوير مجموعة التورتيلا تطبيق GAYA في تقدير الكمية الإجمالية بدقة.
الأسئلة الشائعة
هل تورتيلا الذرة صحية أكثر من تورتيلا الدقيق؟+
بشكل عام، نعم. عادة ما تكون تورتيلا الذرة أقل في السعرات الحرارية والدهون والصوديوم بينما تكون أعلى في الألياف مقارنة بتورتيلا الدقيق الأبيض.
هل تحتوي تورتيلا الذرة على الغلوتين؟+
تورتيلا الذرة النقية المصنوعة من دقيق الذرة 100% خالية من الغلوتين طبيعياً. ومع ذلك، تحقق دائماً من الملصق بحثاً عن احتمال حدوث تلوث خلطي أو إضافة دقيق القمح.
كم سعرة حرارية في تورتيلا الذرة الواحدة؟+
تحتوي حبة تورتيلا الذرة المتوسطة القياسية (حوالي 28 غراماً) على ما يقرب من 60 إلى 65 سعرة حرارية.
تتبع سعرات خبز تورتيلا الذرة بمجرد صورة
صوّر أكلك — غايا يحسب السعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون في ثوانٍ.
حمّل غايا