السعرات في لسان العصفور

على الرغم من مظهره الشبيه بالأرز، إلا أن لسان العصفور هو نوع من المعكرونة المصنوعة من سميد القمح القاسي. يُصنف كمنتج حبوب ولكنه مشابه غذائياً لأنواع المعكرونة الأخرى.

لا، لسان العصفور التقليدي مصنوع من القمح ويحتوي على الغلوتين. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح البحث عن بدائل خالية من الغلوتين.

يحتوي لسان العصفور عادةً على بروتين وألياف أكثر من الأرز الأبيض. ومع ذلك، فهو يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أعلى قليلاً لكل حصة.