Calorias em Pargo
O Pargo é um peixe branco magro, conhecido por sua textura firme e sabor suave e levemente adocicado. É uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e minerais essenciais, como selênio e potássio, além de possuir poucas calorias.
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Variações comuns
| Variação | Porção | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de chá (5g) | 1 colher de chá (5g) | 6 | 0.2g | 0.7g | 0.4g |
| 1 porção (15 g) | 1 porção (15 g) | 19 | 0.6g | 2.2g | 1g |
Benefícios para a saúde
Auxilia na saúde do coração devido ao seu alto teor de ácidos graxos Ômega-3 e baixo teor de gordura saturada.
Promove a função tireoidiana e a defesa antioxidante através de seus níveis excepcionais de selênio.
Fornece uma fonte de proteína completa, necessária para a recuperação muscular e saúde metabólica.
Dicas de nutrição
- Opte por grelhar, cozinhar no vapor ou assar para manter o teor de gordura baixo e preservar o sabor delicado.
- Tempere com suco de limão fresco, alho e ervas como salsa ou endro, em vez de molhos pesados à base de manteiga.
- O Pargo é riquíssimo em selênio; uma porção fornece quase 70% da sua necessidade diária.
- Ao comprar fresco, verifique se os olhos estão brilhantes e a carne firme para garantir a maior densidade de nutrientes.
- Evite cozinhar demais, pois peixes magros como o pargo podem ressecar rapidamente; cozinhe até que a carne comece a lascar facilmente com um garfo.
Dica de rastreamento GAYA
Para resultados precisos, fotografe seu prato antes de adicionar molhos pesados ou temperos à base de óleo — o GAYA consegue identificar melhor o método de preparo do peixe quando a superfície está visível.
Perguntas frequentes
O Pargo tem muito mercúrio?+
O Pargo contém níveis moderados de mercúrio. Geralmente é seguro para a maioria dos adultos consumir uma vez por semana, embora mulheres grávidas devam monitorar a ingestão.
O Pargo é bom para emagrecer?+
Sim, é excelente para a perda de peso porque é muito rico em proteínas e baixo em calorias, o que ajuda a promover a saciedade e a preservar a massa muscular magra.
Posso comer a pele do Pargo?+
Sim, a pele é comestível e contém gorduras saudáveis. Quando grelhada ou selada na frigideira até ficar crocante, adiciona textura e sabor à refeição.
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