レッドキドニー（赤いんげん豆）のカロリー
レッドキドニー（赤いんげん豆）は、その名の通り腎臓（キドニー）のような形と豊かな風味が特徴の一般的な豆類です。植物性タンパク質、食物繊維、そして様々な必須ミネラルを豊富に含んでおり、多くの食事において栄養価の高い食材となります。豊富な食物繊維は消化器系の健康をサポートし、血糖値の調節にも役立ちます。
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1カップ (256g)あたり
タンパク質
13.4g
炭水化物
37.1g
脂質
1.5g
食物繊維
11g
糖質
4.7g
ナトリウム758mg
栄養データの提供元：FatSecret。数値は調理方法や分量によって異なる場合があります。
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料理の写真を撮るだけ。あとは GAYA にお任せください。
一般的なバリエーション
| バリエーション | 分量 | カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g | 100g | 82 | 5.2g | 14.5g | 0.6g |
| 1オンス (28g) | 1オンス (28g) | 23 | 1.5g | 4.1g | 0.2g |
健康上のメリット
1
豊富な食物繊維により、消化器系の健康をサポートします。
2
血糖値の管理を助けるため、糖尿病の管理に役立ちます。
3
コレステロールや血圧を下げることで、心臓の健康に貢献します。
栄養アドバイス
- 乾燥したレッドキドニーは一晩水に浸しておくと、調理時間が短縮され、消化も良くなります。
- お米などの穀物と組み合わせることで、完全なタンパク質源となります。
- 缶詰のレッドキドニーは、塩分を減らすためにしっかりと水洗いしましょう。
- スープ、シチュー、サラダに加えるだけで、手軽に食物繊維とタンパク質を強化できます。
- 調理済みの豆を潰して、ベジタリアンバーガーのパテやディップのベースとして活用しましょう。
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GAYA 記録のヒント
レッドキドニーを含む料理を記録する際は、GAYAが豆の量を正確に把握できるようにしましょう。特にお米や野菜など他の食材と混ざっている場合は注意が必要です。より正確な結果を得るためには、ソースをかける前に写真を撮ってください。GAYAは各構成要素を個別に識別できます。
よくある質問
レッドキドニーはダイエットに効果的ですか？+
はい、レッドキドニーは食物繊維とタンパク質が豊富で、満腹感を高めて総摂取カロリーを抑えるのに役立つため、ダイエットに非常に適しています。腹持ちが良いため、食べ過ぎを防ぐことができます。
レッドキドニーを食べるとおならが出やすくなりますか？+
レッドキドニーに含まれる複合炭水化物（オリゴ糖）の影響で、人によってはおならが出やすくなることがあります。調理前に水に浸す、しっかり加熱する、あるいは消化器官を慣らすために少しずつ摂取量を増やすことで、この影響を軽減できます。
乾燥したレッドキドニーの最適な調理法は何ですか？+
最も良い方法は、一晩水に浸した後、よくすすいでから新しい水で柔らかくなるまで茹でることです。天然の毒素を取り除き、安全に食べるために、必ず芯までしっかり火を通してください。
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