Calories dans Halva
Le halva est une confiserie dense et friable principalement composée de tahini (graines de sésame broyées) et de sucre. Très énergétique, il apporte une quantité importante de graisses saines et de minéraux, tout en ayant une teneur élevée en sucre.
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Variantes courantes
| Variante | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion (28 g) | 1 portion (28 g) | 146 | 2.2g | 16.1g | 8.9g |
| 1 barre (8 oz) (227 g) | 1 barre (8 oz) (227 g) | 1185 | 18.1g | 130.7g | 72.3g |
Bienfaits pour la santé
Riche en graisses mono-insaturées et polyinsaturées bénéfiques pour le cœur, issues des graines de sésame.
Excellente source de minéraux essentiels, notamment le cuivre, le magnésium et le calcium.
Fournit des lignanes d'origine végétale qui possèdent des propriétés antioxydantes.
Conseils nutritionnels
- Contrôlez strictement vos portions car le halva est très calorique.
- Choisissez des variétés contenant des fruits à coque comme des pistaches ou des amandes pour un apport supplémentaire en fibres et en protéines.
- Accompagnez un petit morceau d'une source de protéines comme du yaourt grec pour ralentir l'absorption du sucre.
- Soyez vigilant quant à la teneur élevée en sucre si vous surveillez votre glycémie.
- Conservez-le dans un endroit frais et sec pour éviter que les huiles de sésame ne se séparent et ne rancissent.
Conseil de suivi GAYA
Lorsque vous photographiez du halva, placez un ustensile standard à côté pour aider GAYA à déterminer l'épaisseur de la tranche, car la densité varie considérablement d'une marque à l'autre.
Questions fréquemment posées
Le halva est-il considéré comme un en-cas sain ?+
Consommé avec modération, il apporte des graisses saines et des minéraux, mais sa teneur élevée en sucre et en calories signifie qu'il doit être considéré comme une gourmandise plutôt que comme un aliment santé.
Le halva contient-il du gluten ?+
Le halva au sésame traditionnel est naturellement sans gluten, mais certaines variétés commerciales peuvent utiliser de la farine comme épaississant ou présenter des risques de contamination croisée ; vérifiez donc l'étiquette.
Le halva convient-il aux végétaliens ?+
Oui, la plupart des halvas traditionnels sont fabriqués à partir d'ingrédients d'origine végétale comme la pâte de sésame et le sucre, ce qui les rend adaptés à un régime végétalien.
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