Calorías en Chili con carne
El chili con carne es un guiso sustancioso que suele prepararse con carne picada de ternera, alubias, tomates y especias. Es una excelente fuente de proteínas y fibra dietética, lo que lo convierte en una opción de comida muy saciante.
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Variaciones comunes
| Variación | Porción | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 5.3g | 7.8g | 5.6g |
| 1 oz (28g) | 1 oz (28g) | 29 | 1.5g | 2.2g | 1.6g |
| 1 ración (254 g) | 1 ración (254 g) | 256 | 13.5g | 19.7g | 14.2g |
Beneficios para la salud
Alto contenido en proteínas de alta calidad que favorecen la reparación y el crecimiento muscular.
Excelente fuente de fibra dietética proveniente de las alubias, lo que promueve una digestión saludable y el control del azúcar en sangre.
Rico en minerales esenciales como hierro, zinc y magnesio.
Consejos de nutrición
- Elige carne picada de ternera con un 90% de pureza magra para reducir significativamente el contenido de grasas saturadas.
- Enjuaga las alubias en conserva antes de añadirlas a la olla para reducir el sodio hasta en un 40%.
- Añade pimientos, cebollas y apio adicionales para aumentar el volumen y los nutrientes sin sumar muchas calorías.
- Utiliza yogur griego natural como alternativa rica en proteínas a la crema agria para obtener un toque cremoso.
- Ten cuidado con los complementos calóricos como el queso cheddar rallado y los totopos de maíz.
Consejo de seguimiento de GAYA
Toma una foto clara del tazón de chili antes de añadir complementos como queso o crema agria. Esto permite que GAYA estime con precisión el volumen del guiso base, y puedes registrar los complementos por separado para una mayor precisión.
Preguntas frecuentes
¿Es el chili con carne bueno para perder peso?+
Sí, su alto contenido en proteínas y fibra favorece la saciedad, ayudándote a sentirte lleno por más tiempo. Opta por carne magra y bastantes alubias para maximizar estos beneficios.
¿Cómo puedo preparar un chili con menos sodio?+
Utiliza tomates y alubias en conserva bajos en sodio, y condimenta con especias como comino y chile en polvo en lugar de exceso de sal. El chili casero permite un control mucho mejor de los niveles de sal.
¿Importa el tipo de alubia?+
La mayoría de las alubias, como las rojas, negras o pintas, ofrecen perfiles nutricionales similares con mucha fibra y proteínas. Las alubias rojas son las tradicionales y mantienen bien su forma durante la cocción lenta.
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