ヴィーガンランチのアイデア

ふっくらとしたキヌア、黒豆、コーンに、爽やかなライムドレッシングを合わせた、タンパク質たっぷりのリフレッシュサラダです。

つぶしたひよこ豆にヴィーガンマヨネーズとセロリを混ぜ合わせ、定番のサンドイッチを植物性で再現した美味しい一品です。

タンパク質豊富なブラウンレンズ豆と新鮮なほうれん草がたっぷり入った、心温まる優しいスープです。

カリッと焼いた豆腐と新鮮なブロッコリーを、風味豊かな生姜醤油ソースで和え、玄米の上にのせました。

ローストしたさつまいもと味付けした黒豆を、アボカドと一緒にコーントルティーヤで包みました。

クリーミーなフムス、きゅうり、トマト、オリーブを巻いた、手軽に作れるラップサンドです。

マリネしたテンペ、ケール、ローストビーツに、タヒニドレッシングを添えた栄養満点のボウルです。

自家製のバジルとくるみのジェノベーゼソースを全粒粉パスタに絡め、チェリートマトを添えました。

赤レンズ豆、ターメリック、ココナッツミルクで作る、香り豊かなインド風の煮込み料理です。

焼き上げたファラフェルをミックスグリーンにのせ、クリーミーなレモンタヒニソースをかけました。

キヌアの上にローストしたズッキーニとパプリカをのせ、バルサミコグレイズで仕上げたシンプルなボウルです。

低糖質なヴィーガンランチに最適。軽いズッキーニヌードルを、クリーミーなアボカドとバジルのソースで和えました。